Lengkuas, atau juga dikenali sebagai galangal, adalah sejenis herba yang sering digunakan dalam masakan Asia Tenggara, terutamanya dalam masakan Melayu, Thailand, dan Indonesia. Selain digunakan sebagai perasa dalam makanan, lengkuas juga mempunyai banyak khasiat untuk kesihatan. Berikut adalah beberapa manfaat lengkuas:
1. Anti-radang
Lengkuas mempunyai sifat anti-radang yang kuat. Bahan aktif dalam lengkuas, seperti galangin, membantu mengurangkan keradangan dan kesakitan pada sendi dan otot. Ini menjadikan lengkuas berguna dalam merawat keadaan seperti arthritis dan rematik.
2. Meningkatkan Sistem Imun
Lengkuas kaya dengan antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dalam badan. Ini boleh membantu meningkatkan sistem imun dan melindungi badan daripada jangkitan dan penyakit.
3. Meningkatkan Penghadaman
Lengkuas telah lama digunakan sebagai ubat tradisional untuk masalah penghadaman. Ia dapat merangsang pengeluaran jus gastrik dan enzim pencernaan, yang membantu dalam penghadaman makanan dan mencegah masalah seperti kembung, perut kembung, dan gangguan perut.
4. Antibakteria dan Antikulat
Lengkuas mempunyai sifat antibakteria dan antikulat yang membantu melawan jangkitan bakteria dan kulat. Ini termasuk jangkitan kulit dan masalah kesihatan lain yang disebabkan oleh mikroorganisma.
5. Meningkatkan Kesihatan Kulit
Sifat antioksidan dan anti-radang lengkuas menjadikannya bermanfaat untuk kesihatan kulit. Penggunaan lengkuas boleh membantu merawat jerawat, mengurangkan keradangan, dan memperbaiki tekstur kulit.
6. Menjaga Kesihatan Jantung
Lengkuas dipercayai membantu meningkatkan peredaran darah dan menurunkan tahap kolesterol dalam badan. Ini boleh mengurangkan risiko penyakit jantung dan strok.
7. Melawan Kanser
Kajian menunjukkan bahawa lengkuas mengandungi komponen yang boleh membantu melawan sel-sel kanser. Walaupun lebih banyak kajian diperlukan, beberapa penyelidikan awal menunjukkan potensi lengkuas dalam mencegah dan merawat kanser tertentu.
Cara Penggunaan Lengkuas
Lengkuas boleh digunakan dalam pelbagai cara, termasuk sebagai bahan dalam masakan, teh herba, atau ekstrak. Berikut adalah beberapa cara mudah untuk memasukkan lengkuas dalam diet harian anda:
- Dalam Masakan: Tambahkan lengkuas yang telah ditumbuk atau dihiris halus dalam masakan seperti sup, kari, dan tumisan.
- Teh Lengkuas: Rebus hirisan lengkuas dengan air panas dan tambah madu atau lemon untuk meningkatkan rasa.
- Ekstrak Lengkuas: Gunakan ekstrak lengkuas yang boleh didapati dalam bentuk kapsul atau cecair untuk kemudahan.
Lengkuas adalah herba yang serba boleh dan mempunyai banyak khasiat untuk kesihatan. Dari meningkatkan penghadaman hingga melawan keradangan dan jangkitan, lengkuas boleh menjadi tambahan yang baik dalam diet harian anda untuk menyokong kesihatan keseluruhan. Walaupun begitu, seperti mana-mana herba atau suplemen lain, adalah penting untuk menggunakan lengkuas dengan bijak dan berunding dengan doktor jika anda mempunyai sebarang keadaan kesihatan atau mengambil ubat-ubatan.
Post a Comment